우엉 제철, 우엉 섭취 방법, 우엉의 효능, 우엉 부작용

출처 : pxhere

우엉이란 무엇인가?

우엉의 제철은 날씨가 비교적 차가운 1월에서 3월로 정도로 특이한 식감과 향으로 다양한 요리에 많이 활용되고 있다고 하는데요. 또한, 우엉은 뿌리채소이며 식이섬유가 풍부한 것으로 많이 알려져 있습니다. 주요 서식지로는 시베리아, 유럽, 중국 동북부 등이며 우리나라와 일본에서 주로 재배되고 있습니다.

 

우엉의 섭취 방법에는 다양한 방법들이 있지만 쉬운 방법을 통해 우엉을 섭취하여 효과를 보기에 좋은 방법은 껍질째 말려서 우엉로 드시는 것이 좋습니다. 우엉은 잎과 뿌리를 소의 먹이로 쓰곤 했는데 소가 우엉을 먹으면 힘을 낼 수 있다는 이야기기도 있어서 우럭 소라고도 불렸다고 합니다. 그리고 식용으로도 좋은 우엉의 뿌리는 추운 겨울 눈보라 속에서도 살아남을 정도로 생명력이 강한 것이 특징이며 땅속에 뿌리는 벌레가 얼씬도 못 하고 병이 드는 일이 거의 없어서 한방에서도 귀한 약초로 여겨져 왔습니다.

 

우엉 효능

생리불순 완화

한 달에 한 번 생리통이나 생리불순을 호소하는 여성 분들이 많은데, 이는 잘못된 식습관과 생활방식이 원인이라고 합니다. 우엉에는 여성호르몬 분비를 적절히 조절하는 아르지닌 성분이 들어 있어 생리주기를 바로잡고 생리불순과 생리통 해소에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

다이어트

우엉의 사포닌은 체내 독소를 배출하고 지방과 콜레스테롤을 제거해 줄 뿐만 아니라 장기 기능도 활성화해 변비에 매우 좋은 것으로 알려져 있다고 하는데요. 또한, 이 사포닌은 항산화제로 유명한데, 이는 염증뿐만 아니라 콜레스테롤과 지방까지 제거하여 체지방 감소에 도움을 줍니다. 식사 후에 우엉를 마시는 것만으로도 살을 빼는 데 도움이 됩니다.

 

 

노화를 방지

우엉에는 인체의 노화를 막아주는 페놀성 화합물이 풍부하다고 알려져 있습니다. 덕분에 우엉을 섭취하면 피부를 깨끗하게 만들어주고 활성 세포에 의한 노화를 방지해준다고 합니다.

 

이뇨 작용 개선

우엉에 이눌린이라고 하는 성분이 들어 있어 이뇨 작용에 좋은 효과가 있습니다.

 

혈관 건강 개선

혈관을 건강하게 하는 데 도움을 준다고 하는데요. 우엉의 아르지닌이라는 성분은 혈관을 확장해 고혈압이나 뇌졸중, 동맥경화와 같은 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한, 클로로젠산, 카페인산 등의 폴리페놀계 화합물들은 항산화 효과가 탁월하여 혈관 벽의 염증을 예방하고 LDL 콜레스테롤의 산화를 감소시키기 때문에 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

피부 개선

우엉에는 소염 작용을 하는 타닌 성분이 풍부한데요. 여드름이나 염증성 피부질환, 습진 성 피부질환도 개선해줄 수 있다고 합니다.

 

당뇨 예방

우엉에는 식이섬유가 풍부하고 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 혈당을 조절합니다. 당질의 한 종류인 이눌린 성분은 저당 성 다당류여서 소화효소에 의해서는 대체로 분해되지 않아서 혈당을 안정시켜 주는 효능이 있습니다.

수족냉증 완화

다양한 성분들과 사포닌이 들어있는 우엉을 적당한 양으로 꾸준히 섭취하시면 수족냉증 완화에 효과를 볼 수 있습니다. 우엉를 드시면 혈관 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있고 혈액순환에도 큰 기여를 하므로, 순환 계통에 이로운 효과로 인해 수족냉증 완화에 도움을 받을 수 있습니다.

 

빈혈 개선

빈혈은 혈액순환이 잘 안되거나 철분 등의 성분이 부족할 때 생기는 질환 중 하나입니다. 증상은 주로 어지럼증이 있으며, 두통과 함께 동반되기도 한다고 합니다. 이런 빈혈은 우엉에 들어있는 철분과 다양한 영양소들이 증상을 완화하는 효과를 낼 수 있습니다.

 

우엉 부작용

우엉은 차가운 성질을 나타내는 성질이 있기 때문에 비위가 약하거나 위가 차갑거나 수족냉증이 있는 경우에는 우엉를 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 그리고 우엉을 너무 많이 섭취하게 되면 이뇨작용이 과하게 되어 심하면 탈수 증상이 생길 수 있습니다.

 

우엉은 이눌린 성분이 있어 당뇨 환자에게 좋지만 만약 병원에서 양약으로 당뇨 치료를 받고 있는 중이거나 수술을 앞두고 계신 분이라면 우엉는 피하는 것이 좋습니다. 또한, 우엉은 장을 자극하는 성분을 가지고 있어 우엉을 자주 섭취하게 되면 배변활동을 자주 할 수 있다고 합니다.